Gamme Titanic

Mieux qu'une histoire, une légende...

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Jack
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Bière blonde au froment

Jack est une  bière au froment, aux zestes de citron  combawa de  la gamme Titanic.

 

Brassée artisanalement, elle saura vous  séduire  par sa robe jaune, ses notes
fraiches et acidulées de citron combawa.

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75 Cl - 33 Cl    4.5% vol.alc

S'accorde avec : Plateau de fruits de mer, hareng sur lit d'endives.

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IPA Titanic
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India Pale Ale

L'IPA Titanic est une bière de caractère, abondamment houblonnée avec deux houblons Anglais et deux houblons Américain.

Brassée artisanalement elle saura ravir les amateurs de houblons par sa robe dorée, sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes.

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75 Cl-33CL    7% vol.alc

S'accorde avec : Huitres, plateau de fruits de mer, Saint-Jacques snacké

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Imperial Stout Titanic
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Bière noire

Brassée artisanalement cet Imprérial Stout à la robe noire rubis et à la mousse crémeuse.

Elle réchauffe la bouche par sa force avec des notes de chocolat, caramel, café avec une fin de bouche sur des notes de fruits rouges.

 
 

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75 Cl-33CL    11% vol.alc

S'accorde avec : Fondant au chocolat, Forêt noire

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Rose
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Bière rose au froment

Rose est une bière au froment, à la framboise et à la fleur d'hibiscus de la gamme    Titanic.


Brassée artisanalement,elle saura vous séduire par sa robe rose orangé, ses notes fraiches et acidulées de framboise.

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75 Cl - 33 Cl    4.5% vol.alc

S'accorde avec : Escalope de foie gras sur lit d'asperges

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Triple Pale
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Pale Ale Triple

Cette  Pale   Ale   Triple   fait référence  aux  deux  hélices triple pales du Titanic.

Brassée artisanalement cette Triple à la robe blonde et brillante vous séduira par son  goût fruité aux notes d’agrumes  et sa délicate amertume.


 

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75 Cl-33CL   4.5% vol.alc

S'accorde avec : Carbonnade Flamande

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Alternative coffee Porter
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Porter au café

L’Alternative Coffee Porter est une  bière noire et légère aux arômes de café intense et fruité.

Brassée artisanalement avec un café rigoureusement sélectionné,  sa douceur et sa force de  caractère  séduirons les amateurs de porter.

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75 Cl-33CL    5.5% vol.alc

S'accorde avec : Mousse chocolat-café, Tiramisu

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Molly Brown
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Brown Ale

 Molly Brown (passagère de première classe) bière ambrée à la robe sombre, nez houblonné, bouche malté sur  des notes de café, chocolat et de houblon.
 
Houblonnage par infusion à froid qui lui donne  tout son caractère, une  ambrée de PUB anglais.

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75 Cl-33CL    5.5% vol.alc

S'accorde avec : Grillades, plats en sauce

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Smoke Room
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Bière Ambrée Tourbé

Bière au malt à whisky tourbé, robe ambrée, mousse blanche et crémeuse, nez tourbé, saveurs de malt caramel et fumé relevé d'une note de poivre (de Madagascar).

 

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75 Cl-33CL    5.5% vol.alc

S'accorde avec : Choucroute, poissons et viandes fumés

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Capitaine Smith
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Barley Wine
Fine pétilliance, d'abord on est surpris par des notes de fruits secs (abricot et raisin sec), puis le palet se réchauffe avec des notes d'alcool bas "armagnac" peu d'amertume.
Attention, cette bière n'est brassé qu'une fois par an, chaque bouteille est numéroté et millésimée à la main par le brasseur, bière de luxe, elle peut-être conservée 10 à 15 ans en cave (bouteille debout) le goût évoluant avec le temps.

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75 Cl    12% vol.alc

S'accorde avec : Fromage fort ou Bleu, Tarte aux pommes

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Christmas Titanic
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Brassin d'hiver

Bière de fermentation haute, brassée avec des malts d'orges spéciaux non filtrée, non pasteurisée, re-fermentée en bouteille. La levure est un gage de qualité.

Ce brassin d'hiver va vous réchauffer ! Un nez gourmand et épicé par l'ajout de piment de Jamaïque de la gourmandise avec des notes de pain d'épices et d'agrume relevé par des notes de sapin, l'esprit de Noël dans votre verre.

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75 Cl-33CL    9% vol.alc

S'accorde avec : Comté 18 mois, Carbonnade Flamande

Gamme Val de Canche & 1415

Des bières de caractères

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1415 Ambré
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Bière Ambré

Bière artisanale blonde de fermentation haute, non filtrée le dépôt de levure est un gage de qualité.

Cette bière ambré est aromatisée au gingembre et finement houblonnée.

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75 Cl    7% vol.alc

S'accorde avec : Pièce de Bœuf grillée, Fromages à pâte molle

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1415 Blonde
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Bière Blonde
Bière artisanale blonde de fermentation haute, non filtrée le dépôt de levure est un gage de qualité.

Cette bière bière blonde est aromatisée à la cannelle et finement houblonnée.

 

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75 Cl    7% vol.alc

S'accorde avec : Fondue bourguignonne, Burger

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La Blonde du Val de Canche
"Maresquel-Ecquemicourt"
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Bière Blonde
Bière  artisanale  blonde  de fermentation haute, non filtrée le dépôt de levure est un gage de qualité.

Cette bière légère et fruitée vous séduira   par  sa   fraicheur, désaltérante et saine, elle accompagnera vos repas ou apéro entre amis,
La bière Val de Canche possède plusieurs étiquettes qui représentent les blasons de ville ou village le long de la Canche.
 

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75 Cl-33CL    4.5% vol.alc

S'accorde avec : Salade composée, Viande blanche grillée

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La Blonde du Val de Canche
"Hesdin"
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La Blonde du Val de Canche
"Montreuil-sur-mer"
La Blonde du Val de Canche
"Etaples"

Les Cuvés Spéciales

Les humeurs du Brasseur

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Majestic
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Triple
Bière  blonde de type triple, brassée de façon traditionnelle avec des malts et des houblons rigoureusement sélectionnés.
Blonde de caractère avec une fine amertume aromatique. Toute la saveur et la puissance dune bière de tradition, rehaussée de notes de candi et d'épices.
 

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75 Cl-33CL    8% vol.alc

S'accorde avec : Carbonnade Flamande