Gamme Titanic

Mieux qu'une histoire, une légende...

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Jack
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Bière blonde au froment

Jack est une  bière au froment, aux zestes de citron  combawa de  la gamme Titanic.

 

Brassée artisanalement, elle saura vous  séduire  par sa robe jaune, ses notes
fraiches et acidulées de citron combawa.

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75 Cl - 33 Cl    4.5% vol.alc

S'accorde avec : Plateau de fruits de mer, hareng sur lit d'endives.

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Rose
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Bière rose au froment

Rose est une bière au froment, à la framboise et à la fleur d'hibiscus de la gamme    Titanic.


Brassée artisanalement,elle saura vous séduire par sa robe rose orangé, ses notes fraiches et acidulées de framboise.

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     _________Informations___________

75 Cl - 33 Cl    4.5% vol.alc

S'accorde avec : Escalope de foie gras sur lit d'asperges

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Molly Brown
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Brown Ale

 Molly Brown (passagère de première classe) bière ambrée à la robe sombre, nez houblonné, bouche malté sur  des notes de café, chocolat et de houblon.
 
Houblonnage par infusion à froid qui lui donne  tout son caractère, une  ambrée de PUB anglais.

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75 Cl-33CL    5.5% vol.alc

S'accorde avec : Grillades, plats en sauce

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IPA Titanic
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India Pale Ale

L'IPA Titanic est une bière de caractère, abondamment houblonnée avec deux houblons Anglais et deux houblons Américain.

Brassée artisanalement elle saura ravir les amateurs de houblons par sa robe dorée, sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes.

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Triple Pale
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Pale Ale Triple

Cette  Pale   Ale   Triple   fait référence  aux  deux  hélices triple pales du Titanic.

Brassée artisanalement cette Triple à la robe blonde et brillante vous séduira par son  goût fruité aux notes d’agrumes  et sa délicate amertume.


 

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Smoke Room
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Bière Ambrée Tourbé

Bière au malt à whisky tourbé, robe ambrée, mousse blanche et crémeuse, nez tourbé, saveurs de malt caramel et fumé relevé d'une note de poivre (de Madagascar).

 

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75 Cl-33CL    7% vol.alc

S'accorde avec : Huitres, plateau de fruits de mer, Saint-Jacques snacké

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75 Cl-33CL   4.5% vol.alc

S'accorde avec : Carbonnade Flamande

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75 Cl-33CL    5.5% vol.alc

S'accorde avec : Choucroute, poissons et viandes fumés

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Alternative coffee Porter
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Porter au café

L’Alternative Coffee Porter est une  bière noire et légère aux arômes de café intense et fruité.

Brassée artisanalement avec un café rigoureusement sélectionné,  sa douceur et sa force de  caractère  séduirons les amateurs de porter.

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Christmas Titanic
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Brassin d'hiver

Bière de fermentation haute, brassée avec des malts d'orges spéciaux non filtrée, non pasteurisée, re-fermentée en bouteille. La levure est un gage de qualité.

Ce brassin d'hiver va vous réchauffer ! Un nez gourmand et épicé par l'ajout de piment de Jamaïque de la gourmandise avec des notes de pain d'épices et d'agrume relevé par des notes de sapin, l'esprit de Noël dans votre verre.

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     _________Informations___________

75 Cl-33CL    5.5% vol.alc

S'accorde avec : Mousse chocolat-café, Tiramisu

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75 Cl-33CL    9% vol.alc

S'accorde avec : Comté 18 mois, Carbonnade Flamande

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B.W. Beer Cherry Brandy
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Barley Wine Beer

Bière de  fermentation  haute brassée une   seule fois dans l'année avec  des malts spéciaux (Pilsen, Pale Ale, Arômatic) du houblon  (Kent Golding), infusé aux copeaux de chêne macérés
dans du Cherry Brandy.

Ce Barley Wine peut être conservé jusqu'à 15 ans en cave (debout et à l'abri de la lumière). Son caractère fruité sur des notes de fruits  confis étonnera par sa gourmandise.

 
 

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75 Cl-33CL    12% vol.alc

S'accorde avec : Forêt noire

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Imperial Stout Titanic
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Bière noir aux copeaux de Cognac

Bière de fermentation haute brassée artisanalement.
 

Impérial Stout à la robe noire et mousse crémeuse, en bouche des notes de café, chocolat et caramel, la macération de copeaux sur alcool amène une note boisée et complexe...
De la gourmandise qui réchauffe le palet avec  une fin de bouche sur des notes de malts et de fruits rouges.

Un délice pour les amateurs de sensations fortes.

 
 

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B.W. Beer Mandarine Napoléon
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Barley Wine Beer

Bière de  fermentation  haute brassée une   seule fois dans l'année avec  des malts spéciaux (Pilsen, Pale Ale, Arômatic) du houblon  (Kent Golding), infusé aux copeaux de chêne macérés dans de la Mandarine Napoléon.

Ce Barley Wine peut être conservé jusqu'à 15 ans en cave (debout et à l'abri de la lumière). Son caractère fruité sur des notes de fruits  confis étonnera par sa gourmandise.

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     _________Informations___________

75 Cl-33CL    12% vol.alc

S'accorde avec : Tarte au citron, sorbet aux agrumes

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Imperial Stout Titanic
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Bière noire aux copeaux de Porto

Bière de fermentation haute brassée artisanalement.
 

Impérial Stout à la robe noire et mousse crémeuse, en bouche des notes de café, chocolat et caramel, la macération de copeaux sur alcool amène une note boisée et complexe...
De la gourmandise qui réchauffe le palet avec  une fin de bouche sur des notes de malts et de fruits rouges.

Un délice pour les amateurs de sensations fortes.

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Capitaine Smith
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Barley Wine Beer
Fine pétilliance, d'abord on est surpris par des notes de fruits secs (abricot et raisin sec), puis le palet se réchauffe avec des notes d'alcool bas "armagnac" peu d'amertume.
Attention, cette bière n'est brassé qu'une fois par an, chaque bouteille est numéroté et millésimée à la main par le brasseur, bière de luxe, elle peut-être conservée 10 à 15 ans en cave (bouteille debout) le goût évoluant avec le temps.

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75 Cl    12% vol.alc

S'accorde avec : Fromage fort ou Bleu, Tarte aux pommes

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Imperial Stout Titanic
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Bière noire

Brassée artisanalement cet Imprérial Stout à la robe noire rubis et à la mousse crémeuse.

Elle réchauffe la bouche par sa force avec des notes de chocolat, caramel, café avec une fin de bouche sur des notes de fruits rouges.

 
 

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75 Cl-33CL    11% vol.alc

S'accorde avec : Gibier à plumes, sushi et poissons crus 

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75 Cl-33CL    11% vol.alc

S'accorde avec : Dessert à fruits rouges

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     _________Informations___________

75 Cl-33CL    11% vol.alc

S'accorde avec : Fondant au chocolat, Forêt noire