Gamme Titanic
Mieux qu'une histoire, une légende...
Jack
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Bière blonde au froment
Jack est une bière au froment, aux zestes de citron combawa de la gamme Titanic.
Brassée artisanalement, elle saura vous séduire par sa robe jaune, ses notes
fraiches et acidulées de citron combawa.
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75 Cl - 33 Cl 4.5% vol.alc
S'accorde avec : Plateau de fruits de mer, hareng sur lit d'endives.
Rose
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Bière rose au froment
Rose est une bière au froment, à la framboise et à la fleur d'hibiscus de la gamme Titanic.
Brassée artisanalement,elle saura vous séduire par sa robe rose orangé, ses notes fraiches et acidulées de framboise.
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75 Cl - 33 Cl 4.5% vol.alc
S'accorde avec : Escalope de foie gras sur lit d'asperges
Molly Brown
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Brown Ale
Molly Brown (passagère de première classe) bière ambrée à la robe sombre, nez houblonné, bouche malté sur des notes de café, chocolat et de houblon.
Houblonnage par infusion à froid qui lui donne tout son caractère, une ambrée de PUB anglais.
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75 Cl-33CL 5.5% vol.alc
S'accorde avec : Grillades, plats en sauce
IPA Titanic
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India Pale Ale
L'IPA Titanic est une bière de caractère, abondamment houblonnée avec deux houblons Anglais et deux houblons Américain.
Brassée artisanalement elle saura ravir les amateurs de houblons par sa robe dorée, sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes.
Triple Pale
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Pale Ale Triple
Cette Pale Ale Triple fait référence aux deux hélices triple pales du Titanic.
Brassée artisanalement cette Triple à la robe blonde et brillante vous séduira par son goût fruité aux notes d’agrumes et sa délicate amertume.
Smoke Room
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Bière Ambrée Tourbé
Bière au malt à whisky tourbé, robe ambrée, mousse blanche et crémeuse, nez tourbé, saveurs de malt caramel et fumé relevé d'une note de poivre (de Madagascar).
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75 Cl-33CL 7% vol.alc
S'accorde avec : Huitres, plateau de fruits de mer, Saint-Jacques snacké
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75 Cl-33CL 4.5% vol.alc
S'accorde avec : Carbonnade Flamande
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75 Cl-33CL 5.5% vol.alc
S'accorde avec : Choucroute, poissons et viandes fumés
Alternative coffee Porter
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Porter au café
L’Alternative Coffee Porter est une bière noire et légère aux arômes de café intense et fruité.
Brassée artisanalement avec un café rigoureusement sélectionné, sa douceur et sa force de caractère séduirons les amateurs de porter.
Christmas Titanic
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Brassin d'hiver
Bière de fermentation haute, brassée avec des malts d'orges spéciaux non filtrée, non pasteurisée, re-fermentée en bouteille. La levure est un gage de qualité.
Ce brassin d'hiver va vous réchauffer ! Un nez gourmand et épicé par l'ajout de piment de Jamaïque de la gourmandise avec des notes de pain d'épices et d'agrume relevé par des notes de sapin, l'esprit de Noël dans votre verre.
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75 Cl-33CL 5.5% vol.alc
S'accorde avec : Mousse chocolat-café, Tiramisu
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75 Cl-33CL 9% vol.alc
S'accorde avec : Comté 18 mois, Carbonnade Flamande
B.W. Beer Cherry Brandy
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Barley Wine Beer
Bière de fermentation haute brassée une seule fois dans l'année avec des malts spéciaux (Pilsen, Pale Ale, Arômatic) du houblon (Kent Golding), infusé aux copeaux de chêne macérés
dans du Cherry Brandy.
Ce Barley Wine peut être conservé jusqu'à 15 ans en cave (debout et à l'abri de la lumière). Son caractère fruité sur des notes de fruits confis étonnera par sa gourmandise.
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75 Cl-33CL 12% vol.alc
S'accorde avec : Forêt noire
Imperial Stout Titanic
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Bière noir aux copeaux de Cognac
Bière de fermentation haute brassée artisanalement.
Impérial Stout à la robe noire et mousse crémeuse, en bouche des notes de café, chocolat et caramel, la macération de copeaux sur alcool amène une note boisée et complexe...
De la gourmandise qui réchauffe le palet avec une fin de bouche sur des notes de malts et de fruits rouges.
Un délice pour les amateurs de sensations fortes.
B.W. Beer Mandarine Napoléon
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Barley Wine Beer
Bière de fermentation haute brassée une seule fois dans l'année avec des malts spéciaux (Pilsen, Pale Ale, Arômatic) du houblon (Kent Golding), infusé aux copeaux de chêne macérés dans de la Mandarine Napoléon.
Ce Barley Wine peut être conservé jusqu'à 15 ans en cave (debout et à l'abri de la lumière). Son caractère fruité sur des notes de fruits confis étonnera par sa gourmandise.
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75 Cl-33CL 12% vol.alc
S'accorde avec : Tarte au citron, sorbet aux agrumes
Imperial Stout Titanic
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Bière noire aux copeaux de Porto
Bière de fermentation haute brassée artisanalement.
Impérial Stout à la robe noire et mousse crémeuse, en bouche des notes de café, chocolat et caramel, la macération de copeaux sur alcool amène une note boisée et complexe...
De la gourmandise qui réchauffe le palet avec une fin de bouche sur des notes de malts et de fruits rouges.
Un délice pour les amateurs de sensations fortes.
Capitaine Smith
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Barley Wine Beer
Fine pétilliance, d'abord on est surpris par des notes de fruits secs (abricot et raisin sec), puis le palet se réchauffe avec des notes d'alcool bas "armagnac" peu d'amertume.
Attention, cette bière n'est brassé qu'une fois par an, chaque bouteille est numéroté et millésimée à la main par le brasseur, bière de luxe, elle peut-être conservée 10 à 15 ans en cave (bouteille debout) le goût évoluant avec le temps.
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75 Cl 12% vol.alc
S'accorde avec : Fromage fort ou Bleu, Tarte aux pommes
Imperial Stout Titanic
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Bière noire
Brassée artisanalement cet Imprérial Stout à la robe noire rubis et à la mousse crémeuse.
Elle réchauffe la bouche par sa force avec des notes de chocolat, caramel, café avec une fin de bouche sur des notes de fruits rouges.
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75 Cl-33CL 11% vol.alc
S'accorde avec : Gibier à plumes, sushi et poissons crus
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75 Cl-33CL 11% vol.alc
S'accorde avec : Dessert à fruits rouges
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75 Cl-33CL 11% vol.alc
S'accorde avec : Fondant au chocolat, Forêt noire